Nem tehetek róla, "igazi" férfi vagyok, így engem is elért a Barbecue mánia, amely hasonlóan a chilihez, egyre népszerűbb hazánkban is. Régóta kerestem a megfelelő és valóban használható eszközt erre a célra, így találtam rá a birodalmi R2-es droid ProQ töltény szmókerre, ami nem csak BBQ-ra, hanem…

Ma feldolgoztam az utolsó szüretből lejött dorset nagákat, összesen 24 üveg (1,2 liter) szósz jött még ki belőle. Sok meló volt vele, de szomorúan vettem tudomásul, hogy vége. Talán még egy darálás összejöhet, ha lesz még elég érett termés a bekerülő…

Bár jövő hétre megint jó időt ígérnek, azért a hétvégén elkezdtem a növények költöztetését. Így a még kint lévő növényeket sem fenyegeti a hideg. Valahogy azért már egyre kevésbé hiszek az előrejelzéseknek. Elsőként a kedvenc két láda dorset naga jolokiával kezdtem…

Ma kiéltem a főzőcskézési vágyam és Jalapeno Popperst készítettem. A Jalapeno-k egy része már túlérett így minden érési stádiumból szedtem egy keveset, hogy kipróbáljam milyen változáson megy keresztül érés folyamán. A Jalapeno-t általában még zölden illik…

Asszony szetzett nekem 10Ft/db áron 0,5dl-es üvegeket, melyeket kifőzés, mosogatás után megtöltöttem a már kész Gabascóval. Felcimkézve várják, hogy érdeklődő ismerőseimhez vándoroljanak: Ezt követően, hogy a hétvégén leszedett rengeteg "nem"Trinidad meg ne romoljon,…

2-3 naponta muszáj szüretelnem. A terméseket igyekszem feldolgozni, de a "nem" trinidadból annyi van, hogy nem győzök vele, mivel első sorban a legütősebbekből készítek legszivesebben Gabascót. Szerintem nagyon jól sikerült és legszívesebben is ezt fogyasztom, nagyjából…

Ma megint leszüreteltem a beérett terméseket és a Chocko nagáról is leszedtem a bebarnult egyedeket. A szüret után szemlélve a készletet úgy döntöttem főzőcskézek belőle valamit. Oliva olajon megdinszteltem egy kis fej hagymát, rádobtam kb 15db "nemtrinidad"-ot, 5db habanerót,…

Megejtettem az első kis szüretem. Igyekeztem csak azokat leszedni amelyek már teljesen érettnek néznek ki, bár ezt még ki kell tapasztalnom, hogy mikor is érdemes leszedni a termést. Volt néhány apró, de beérett termés is, azokat sem hagytam fent, mert azok már tuti nem nőnek…