Végre! Elkészült! Kész! Igaz még csak kis mennyiségben, de elkészült az idei első adag Gabasco upsz..;) GaBko Hot Pepper szósz és krém! A megszokott beltartalommal, kicsit megváltozott külsővel. Továbbra is kizárólag a legerősebb rekorder chilikből! Semmi sallang, csak Chili! Ez…
Egész napom a feldolgozásról szólt. Az újabb adag szósz mellett a darált krém készletem is feltöltésre került. Szerencsére hétről-hétre egyre nagyobb mennyiséget szüretelek, így bízom benne, hogy folyamatos készletet tudok tartani a következő pár hónapban.
A jelenlegi…
Végre újra elérkezett az idény. Újra gumikesztyűt húzhattam és elkészítettem az első adag Gabascót. Igazából már a múlt heti szüretből is csináltam néhány üvegnyit, de csak a hétvégi szürettel jött össze annyi amit már érdemes volt bepalackozni. Annyian szerettetek volna…
A növényeim már lassan egy hónapja lakásban, pincében, itthon és ismerősöknél vegetálnak. Az itthoni növények kicsit gyászosan néznek ki, de életben vannak. A rengeteg virágot amit hoztak elszórták, de a friss hajtásokat továbbra is hozzák, amik ugyan egyre…
Ma feldolgoztam az utolsó szüretből lejött dorset nagákat, összesen 24 üveg (1,2 liter) szósz jött még ki belőle. Sok meló volt vele, de szomorúan vettem tudomásul, hogy vége. Talán még egy darálás összejöhet, ha lesz még elég érett termés a bekerülő…
Bár jövő hétre megint jó időt ígérnek, azért a hétvégén elkezdtem a növények költöztetését. Így a még kint lévő növényeket sem fenyegeti a hideg. Valahogy azért már egyre kevésbé hiszek az előrejelzéseknek. Elsőként a kedvenc két láda dorset naga jolokiával kezdtem…
A visszatért nyári melegre való tekintettel a terméseim újra intenzív érésnek indultak. 3 napja szüreteltem, de újra szép adag összejött. Annyi félig érett termés van még a növényeken, hogy az elkövetkező napokban sem fogok unatkozni. A mai Dorset naga jolokia szüret…
Viszonylag rég jelentkeztem, ami nem azt jelenti, hogy semmi nem történt, csak sajnos egyre kevesebb a szabadidőm, így ezen is spóroltam. A termések feldolgozása folyamatos. Már nem tudom tartani a lépést a kereslettel. A készülő termékek nagy sikernek örvendenek ismerősök és…
Asszony szetzett nekem 10Ft/db áron 0,5dl-es üvegeket, melyeket kifőzés, mosogatás után megtöltöttem a már kész Gabascóval. Felcimkézve várják, hogy érdeklődő ismerőseimhez vándoroljanak:
Ezt követően, hogy a hétvégén leszedett rengeteg "nem"Trinidad meg ne romoljon,…
2-3 naponta muszáj szüretelnem. A terméseket igyekszem feldolgozni, de a "nem" trinidadból annyi van, hogy nem győzök vele, mivel első sorban a legütősebbekből készítek legszivesebben Gabascót. Szerintem nagyon jól sikerült és legszívesebben is ezt fogyasztom, nagyjából…